Hobi

Dah mula dah nak main masak-masak lagi. Ni akibat pengaruh tengok rancangan masak2 byk sgt la nih.

Dulu2 kat tv yang ada rancangan masak2 ni cuma chef wan, chef liza, jaafar onn, chef pompuan taik lalat (lupa nama dia), chef nyonya, chef gemuk, chef gemuk pastu dah kurus. Itu jelah dok ulang2 org yang sama ajar masak2. Tapi dulu2 mana hapek pun dgn masak2 ni. Mak2 je yang suka layan rancangan ni. Well akceli my cita2 is to become a chef. Tapi tak kesampaian sbb masa isi borg UPU dulu tgk kelulusan nak jadi chef ni payah gak. Aku dah lah pass SPM cukup2 makan. So cancel kan niat ku maka aku jadi chef di dapur rumah saja.

La ni bila dah kawin ada anak pinak ni barulah mula nak setat pegang senduk sudip bagai. Ada pulak rancangan masak2 omputih yg best2. Terliur2 aku tgk diorg masak. Aku paling suka rancangan Masterchef US, Junior Masterchef, Iron Chef. Feeling2 chef lepas tgk diorg masak. Lain2 rancangan yg best ialah Sugar, Fresh with Anna Olson, 30 Minutes Meals With Jamie, Hell's Kitchen, Negro yg panggang2 tu (apakah nama rancangan ituw), Nigella Lawson..Waaah skang ni tak main dah chef2 malaysia ni. Kita layan masakan omputih pulak. Masak melayu ni wa dah expert..eceh (masak rendang pun tak penah lagi haha). Dulu aku eksen kata 'alah masak omputih ni senang aje lah bukan susah pun, masak melayu ni susah, leceh kena tumis cili lah bagai..'(eh dah macam bunyi jawa la pulak). Tapi mmg pun masak omputih ni senang ko pusing2 gitu jugak. Sebab dia tak pakai byk spices mcm kita, dia cuma pakai herbs je pastu bukan nya kena tumis sampai naik minyak pun. Ini maksud aku untuk resipi yg simple2.

So far resipi yang aku dah pernah try ialah Lasagna, Sloppy Joe (Rasa mcm kuah spaghetti), Meatloaf, Mushroom Soup, Dory masak cream (haha), Scones..mostly masakan traditional omputih la nih. Pastu cuma buat sekali 2 kali ja setiap resipi tu kecuali scones la mak aku suka makan. My scones i tell you lagi sedap dari kat starbucks, my fren said lah. Kebanyakan resipi yang aku try tu mesti ada campur babi. Babi tul. Tapi aku telah menghalalkan resipi itu dgn meng substitute kan babi kepada ayam. Ala diorg kata rasa babi mcm ayam kan so tukar jelah tak gitu...

Kesemua resipi di cilok dari website2 masakan dgn meng google nyer. Baguih dok ado zaman sekarang ni. Antara website yang menariks ialah - All Recipes, Martha Stewart, Food Network. Kebanyakan resipi nya terbukti sedap. Yang penting baca komen org2 yang pernah try resipi ni dulu baru kita pun cuba. Kalau dulu nak resipi kena beli buku resipi. Dahlah mahal pastu bila try rasa cam taik. Penipu. Jual buku nak duit ja ilmu kedekut chit poodah. Kalau tak pun kena salin bila keluar kat rancangan mari memasak bersama chef wan ka. Mak lah yang suruh. Pastu dah salin bukan buat pun. Resipi nya buat pekasam.

Sooooo, now aku nak main masak2 resipi chef Ramsey singa Gordon pulak. Nak try dia punya Beef Wellington. Maciam menarik sbb saya sukak beef. Tapi nantilah. Nak kena pegi carrefour carik bahan2.

Till then...